浅谈高职院校旅游管理专业实践教学改革

  高职院校的旅游管理专业是一门实践性极强的专业，也是高职院校旅游专业教学体系的重要组成部分。高职旅游管理专业人才的培养必须适应旅游行业人才的需求，对传统的教学模式进行改革，创新教学内容与教学方法，提高实训教学的质量，以促进学生的职业能力与综合素质。

  高职院校的旅游管理专业是一门实践性极强的专业，也是高职院校旅游专业教学体系的重要组成部分。目前我国很多高校与职业与院校开设了旅游管理专业的课程，在教学过程中都重视根据本校旅游管理教学的实际，强调实践教学的意识，但是，高职院校旅游管理专业整体教学呈现出的重理论、轻实践的问题普遍存在，导致旅游管理专业的学生在毕业之后缺乏工作能力，这影响到高职旅游管理专业的发展。这些问题必须引起高职院校相关领导和教育工作者的重视，旅游管理专业实践教学的改革迫在眉睫。

  （一）旅游管理专业的教学脱离实践

  高职院校一直以来为社会输送大量的旅游管理专业的人才，但是长期以来采用传统的理论教学的模式，人才培养目标与教学目的不明确，使得教学的方法与社会人才市场的需求相脱节，学生无法掌握真正的实践能力。

  （二）旅游管理专业学生教学实习环节薄弱

  很多院校的旅游管理类学生主要的实习和就业方向为酒店和旅行社。在围绕人才培养目标进行教学和服务的紧密度上还有很大的差距，尤其是对教学实习环节没有精心设计，实习企业用人目的和学校人才培养目标不一致，学生满意度差，直接影响学生对该专业的信心和理解，教学实习应是强化专业的重要手段，很多院校却将这个重要过程变成将学生推向社会，进行工作的环节。

  （三）高职院校在旅游管理专业实践教学方面缺乏资金的投入

  以旅游管理中的酒店管理专业教学为例，酒店管理教学中校内的实训基地是整个教学环节不可缺少的重要组成部分，也是衡量高职院校旅游管理专业教学水平的重要因素。但是，大部分高职院校在教学中偏重于理论教学与教学研究，而对实践教学不够重视，投入的资金较少，尤其是对旅游管理专业的应用性与就业关系的认识不够，所以，很多高职院校校内实训的场地和设备相对陈旧和落后，使用率低下。甚至有些学校由于资金紧张，根本没有建立自己的实训基地，这都是造成目前高职院校旅游管理专业实践教学落后的原因。

  （四）高职院校旅游管理专业教师的能力及素质有待提高

  从当前旅游管理专业的实训实习状况来看，一部分教师并非旅游管理专业出身，而是从其他专业和学科转过来的，这些教师缺乏系统的旅游管理专业知识，又不具备在旅游行业进行工作与服务的经验，所以在旅游管理实训教学过程中难以完成教学任

务。还有一些年轻教师虽然是旅游管理专业毕业，且具备一定的实践经验，但是缺乏系统的教育理论知识和对教育规律的研究。除此之外，还有一些刚刚毕业就工作的本科生和研究生，他们具有扎实的旅游管理方面的知识，但是缺乏旅游管理实践的磨练，且对作为一名教师的职业素养没有充分的认识，使得高职院校旅游管理专业难以实现特色教学。总之，师资质量的参差不齐使得旅游管理专业难以与实践相结合，无法提高教学效果。

  （一）加强理论教学与实践教学的联系，加大实训课程的课时比例

  实践教学和实训课程是高职院校旅游管理专业的重要教学环节，必须通过加大课时量来突出实践教学的重要性，对实训课程的实施必须制定计划和方案，比如，对实训课程的目标、内容以及考核标准都做出详细的计划，让学生可以在实训的过程中认识到实践教学对其就业的重要性，同时教师还需要适时地引导学生强化实践的意识，教师应该不断地研究和改革实训课程的教学方法，调动学生的积极性，让学生积极主动地参与实训课程教学，为学生提供丰富的课余活动，比如，可以举行假期实践活动，让优秀的实习生与新生进行经验交流，或者邀请往届毕业的优秀学生现身说法、聘请专家对学生进行指导、定期举办职业技能的比赛等，提高学生参与实训课程的热情。

  （二）加大资金投入，确保旅游管理实训基地的建设

  要保证实训课程的教学效果，首先需要大量的资金投入来建设实训教学基地，这对于很多高职院校来说压力较大。1、高职院校需要投入资金建设仿真的导游模拟训练室，并且购置相关的教学设置。2、为了提高教学质量，需要在校内建设仿真微缩旅游景观等作为实训基地，对于高职院校来说由于资金的原因无法完成实训环节的教学。虽然部分高职院校建设了小规模的旅游陈列教室和图片室，但是设备陈旧。因此，建设校内实训基地需要高职院校解决资金的问题，确保实训教学的设备和设施。

  （三）提高师资队伍的素质，确保实践教学人才培养的质量

  要保证实践教学的质量，首先要提高师资队伍的质量和素质，建立一支有能力有责任的师资队伍。1、拓宽旅游管理专业教师的来源渠道，灵活用人制度，招聘有责任有能力的专职教师或者兼职教师，补充在校教师的不足。2、为在校教师定期举行进修和培训的机会，邀请高水平的专家和学者开设讲座，提高对旅游行业发展趋势的了解，促进学校教师教学水平的提高。3、鼓励学生参与与旅游相关的社会实践和社会活动，增强学生对旅游概念的感知力和提升旅游活动中的应变能力。

作者：李震清      单位：四川旅游学院