硕士论文网第2020-12-01期,本期硕士论文写作指导老师为大家分享一篇
酒店管理文章《共生理论在山东省日照市龙梦谷乡村度假酒店建筑设计中的应用研究》,供大家在写论文时进行参考。
本篇论文是一篇酒店管理硕士论文范文,乡村度假酒店的目的是确保村民,新建筑和原始环境的共存,并根据乡村地区的特点,探索当地经济的多样性和发展,并继续有效地结合。 所有共生元素之间的共生模式越和谐,共同发展的机会就会更多,从而实现乡村度假酒店带动乡村发展达到了互利共赢的目标。而共生理论中包含的共存、趋向、共荣原理与乡村度假酒店设计的有较高的共同点,所以共生理论可以作为乡村度假酒店的指导思想,并且对如何带动乡村经济有着非常重要的意义了。
第 1 章 引 言
1.1 研究的背景
随着经济的发展,乡村度假游已成为我国近几年来旅游业发展中最重要组成部分了,而我国现阶段的乡村度假游大部分还是在自然发展基础上,以传统村落景观作为定位而发展形成的,整体功能落后,设施不完备,毫无空间利用规划,总体水平不高,存在明显的破坏式经营问题;而另一方面,随着经济的发展、时代的变迁、功能化需求变大,现代新兴建筑飞速拔地而起,城市新兴建筑占据了城市的主要空间。所以传统建筑与新兴建筑共存问题成为最主要的矛盾焦点,急需寻找最合适方法进行调整与改善。“共生理论”是从建筑学领域以历史遗留问题与现代功能需求两个角度出发共同探究,试图解决在传统建筑改造过程中出现的问题,其中最主要的问题 :古村落传统保护的传统建筑与应旅游发展而产生的新建筑的共生问题,主要表现在:(1).从建设形态看,新旧不清晰、零散突兀,缺乏统一性、融合性;(2).从区域规划看,空间浪费、无功能区,缺乏具有作为旅游区基础设施;(3).从持续发展看,照搬国外、无实际融合,经营者管理观念陈旧,盲目抄照,无当地特色化景观。通过解决上述问题来考虑如何让乡村传统建筑与新建建筑相互结合,既保留传统建筑元素与风格又融入现代功能需求与新兴建筑材料,从而真正实现传统建筑的再生、现代建筑的融合。针对以上问题,试图通过“共生理论”下的建筑设计方法入手,探索与分析解决问题的途径与方法。“当代”与“传统”本身为一对反义词作为对立存在,而“共生”原则是让两个对立的元素相融合,促使两个对立存在通过某种手段使其相辅相成,在这个过程中我们要保留对立元素的特有性,又要寻早某种联系来创造它们之间的共有性,从而来达成共生。而本文中的当代与传统的矛盾主要是指乡村老旧建筑与新兴建筑共存的问题。建筑中的“老旧”是历史长期发展遗留下来的见证,他见证了时代的变迁,文化的传承与发展、文化情感的传承、民族精神的寄托。建筑中的“当代”,主要是指传统建筑在面对传统建筑规划空间不能完全满足现代人的生活方式的情况下而需要对传统建筑进行的一系列的调整来达成的“新”。而我们的乡村度假酒店需要更加回归自然的方式结合村落建筑与周围环境,发展其产业与旅游业,创造出新的乡村商业建筑群。
1.2 研究的目的及意义
本课题通过研究共生理论下的建筑设计,研究乡村度假酒店建筑发展的脉络,归纳总结出共生理论下的乡村度假酒店设计的设计理念、设计手法等,将其在村落建筑景观设计中应用,其具体研究目的如下:(1).设计理论指导实践:试图通过共生理论对乡村度假酒店建筑设计进行更全面充分的理解,针对乡村度假酒店设计建筑及景观的现状问题,找到相应理论应用于实践中。对当下乡村旅游大力的建设起到极大的补充和拓展作用,整体的把握各项设计方法,立体式的综合运用共生理论下的当代传与乡村传统建筑融合在各空间的设计理论,有效地发展了空间设计思维,形成立体式的多维度设计理论视角;(2).实践验证理论:通过对共生理论下的当代与乡村传统建筑融合理念下的设计案例的分析,对不同条件下乡村度假酒店建筑设计进行分析探讨,将共生理论下的当代与传统建筑融合理论运用到乡村度假酒店建筑设计中,从而形成更加完善的弱建筑设计理论体系,提出一些新的乡村度假酒店建筑观点及设计手法的结合运用;(3)共生理论下的当代与传统建筑融合设计手法与乡村度假酒店结合运用:深入学习了解共生理论下的不同元素种类的建筑共生设计手法,结合山东省日照市龙门崮实际情况,将乡村度假酒店建筑设计落于实地,并且从建筑设计要素出发,研究共生理论下建筑设计手法如何具体解决乡村度假酒店建筑设计的现实性问题。本课题将共生理论下的当代与传统建筑共生理念进行延伸、分析与归纳,应用于山东省日照市龙门崮乡村度假酒店建筑及景观设计中,在丰富理论研究的同时完成自我完善与突破;论述在共生理论下的当代与传统建筑融合在国内的运用研究,同时对于国内特色乡村度假酒店的建筑改造及设计提出新的设计方向,使共生理论下的当代与传统建筑共生理论与乡村度假酒店建筑相结合寻找新的乡村度假酒店改造设计方法,试图解决乡村度假酒店的设计的现实问题。
第 2 章 相关概念阐述及“共生理论”分析
2.1 乡村度假酒店设计的概念
在城市度假酒店中我们应当依托于当地风景区的交通便利程度,结合当地原住民的人文情怀,并且去兼顾游客与使用者所需的度假环境,再在酒店周围配备多样化休闲活动功能的一种综合性的区域。近几年来,世界旅游业向着城市观光旅游发展,同时中国的旅游业也在向着这一旅游度假方式转化,城市度假酒店已经是一个屡见不鲜的形式,城市度假酒店重点方向在于如何将城市度假酒店与城市旅游进行完美的融合。是一种以旅游带动酒店经营的一种形式。现在的城市度假酒店大多数都为一般的商务酒店类型。这类住客的要求一般是在短暂的假期以旅游为目的的住客,他们希望入住要求一般分为三点:交通便利,尽量在当地的博物馆和名胜古迹附近; 环境优雅;有良好的度假居住环境。所以这类酒店的选址一般都需要选在一个闹中取静的环境中,这样才能兼顾使用者的居住舒适感。乡村度假酒店一般选址于传统景区内部或周边,如山坡、海边、湖畔等景色优美处,或者是乡镇中的某个风景街区,入住原因大多是被当地的自然、人文所吸引, 自然环境包括地形、地质构成和气温、湿度等地理条件和气候条件等,人文环境包括当地的建筑文化,如传统民居、宗教庙堂等,还包括地方传统习俗、历史、神话传说等,环境的因素是乡村度假酒店最吸引游客的一大原因;文化的引用是乡村度假酒店的重要特点之一,出色的乡村度假酒店从策划、 设计、运营各阶段都注重地方人文文化的引用;另一方面,乡村度假酒店的服务设施及服务水平是酒店硬实力表现的重要因素,宾客在酒店内可享受到全方位的休闲设施,放松精神的同时满足全时段的休闲功能。因为来乡村度假的游客更多是以休闲为主而不是旅游为主。乡村度假酒店更多是以酒店带动周围旅游经济。
从上文中我们得出城市度假酒店与乡村度假酒店的几点不同处,在于游客选择的目的上来说,城市度假酒店更多的是以短暂的假期旅游为目的,他们的主要目的是以周边旅游景点的游玩为主。所以他们更加希望周围交通便捷,能够迅速方便的到达更多的景点,他们的选址更多在城区中相对安静的地方。而乡村度假酒店则不同,来此处旅游的游客,更多的是想去享受喧嚣城市以外能带来的片刻的宁静,一般选址会在风景优美或者历史文化浓厚的乡村地点,是一种身与心的放松,不用在短时间内要在各个景点之间奔波,而是在闲暇之余将周围的景点尽收眼底。在作者进行的一项社会调查中出现了这样的数据显示。(图 2-1 与图 2-2)在游客居住于城市度假酒店时,他们首要看中的是酒店周边的交通便利程度,达到的百分之五十,其次是酒店周边配套的娱乐设施,酒店自身环境与酒店服务人员专业性排在同等位置。在居住乡村度假酒店的投票中,排在首位的是酒店其自身的环境,再者是酒店的舒适程度,酒店服务人员专业性,最后才是酒店周边配套娱乐设施。由此可见城市度假酒店与乡村度假酒店,无论是从需求上还是功能上都有着非常大的区别,所以我们更要考虑到使用者的感受,对其进行更加充分的考虑。
2.2 共生理论相关概念界定
“共生理念”起初是由德国的生物学家德贝里在 1879 年期间提出的生物学中的一个概念,,德贝里认为生物个体之间如果想要生存必须按照某些行为相互作用、依存。而生物中生存方式分为三种,共生、寄生与腐生,而在这三种生存方式中,共生方式是最为能让双方都得以繁荣进化的一种方式,而这方式最终衍生为一种共同生存、协同发展进化的共生关系。这种关系在生物的共同成长中是非常常见的,后来这一现象所衍生出的共生思想非常符合社会学、经济学和建筑学的发展规律,所以在后期共生理论经常被这些学科所借鉴。自 1950 年代和 1960年代以来,共生理论不再单指生物学领域,逐渐我们在社会学、经济学、建筑学等领域中都能见到其身影。“共生”一词第一次明确实施于建筑学是在 1920 年代的中期,是众多设计师与专家们逐步在国际化建筑运动中“新陈代谢”进化的结论。而最著名的是日本学者黑川纪章 (KISHO KUROKAWA)在其著作《新共生思想》一书中提出在建筑学领域的 “共生思想”应用,黑川纪章倡导的共生思想是在传统老旧建筑空间改造中分析新建空间与旧空间共生的关系处理。在对比众多建筑设计大师对新旧建筑空间对立互存的问题上进行平行的比较之后,最终的结论可以得出老旧的传统建筑现有的规划空间不能完全满足现代人的生活方式的情况下而需要对老旧的传统建筑进行的一系列的调整来达成从“旧”到“新”的过渡与传承。而得出一个和谐统一的设计理论与思想。我们可以把生物共生现象理解为在特定的模式中不同的生物种群联系在一起并生活在一起,其重点是种群之间的相互作用,相互促进后的和协调发展,共生的结果是这些不同的物种一起发展前进的,一定不是一方的繁荣基于一方的衰败。在德国生物学家德贝里的生物共生概念里,共生理论主要包括三个要素:共生单元,共生模式和共生环境。 共生单元也称作共生元素,它是指构成共生体或共生关系的基本能量生产和交换单位,它是形成共生体的基本物质条件,在不同的共生关系中,共生单元的不同特征和性质不同。共生模式,也称为共生关系,是指相互作用或共生元素组合的特定形式。 共生环境是指共生元素以外的所有要素的总和统称为共生环境,共生环境是共生关系及其元素产生和发展的基础条件。在黑川纪章强调的创造性关系中。 共生环境是除共生元素以外的所有因素的总和。共生的三个要素相互制约并相互影响。
第 3 章 “共生理论”下乡村度假酒店设计的方法途径探索
3.1 乡村度假酒店空间设计原则
3.2 共生理论对乡村度假酒店建筑设计的指导
3.3 共生理论下的实践案例
3.4 本章小结
第 4 章 共生理论下的乡村度假酒店建筑设计—以山东省日照市龙门崮度假酒店为例
4.1 项目概况及区位分析
4.2 龙门崮现状分析
4.3 龙门崮乡村度假酒店分析
4.4 设计思路
4.5 在共生理论指导下的设计原则
4.6 设计目标
4.7 设计详述
第 5 章 结论与展望
山东省日照市龙门崮度假酒店设计研究成果由理论成果与设计成果两部分组成,理论部分分析了共生理论的概念以及度假酒店国内外发展现状与未来的趋势,同时也总结了龙门崮地区的地理自然条件因素,人文社会条件因素以及现有建筑空间景观现状和其他的基本概况,把握了传统徽派建筑的文化内涵与龙门崮景区结合的可能性,为后续的设计打下了良好的理论基础。在理论基础研究过后,确定了龙门崮景区度假酒店设计的基本原则与思路,明确了规划设计的目标和详细的策略,从总体规划结构,空间布局,功能分区,建筑部分,动线部分,室内部分以及广场部分等多方面详细阐述了度假酒店设计的方法与手段,此外,针对整个空间的高差也专门的进行了重点的设计,将传统徽派建筑与其元素,历史,内涵融入到龙门崮度假酒店的设计之中,并将南方传统徽派民居形式与现代新建建筑进行了共生与融合,为游客提供了一个互动性强,参与性高,能直接体会到南北差异化生活的设计空间。综上所述,本文得出的结论如下:要充分尊重场地的自然环境与历史脉络,将度假村的功能与酒店的功能相结合,形成互补,进行合理的场地功能定位。要完善度假空间的细节设计,通过对建筑细部元素的处理来突出传统徽派建筑的魅力与特征,打造出一个怡然自得的休闲度假酒店。在建筑的设计中要注重人与建筑的互动性,考虑到各个层面上使用人群的需求,然后在此基础上改善辐射范围内老村落居民的经济情况与外来游客对于景区的体验感官。在空间的规划和发展策略的层面上,要充分其环境的合理性,通过度假酒店,辐射周边景区与特色产业的有机结合,将会成为其位置旅游产业升级的强劲推动力。“共生理论”不单单是指生物之间的共生,人与人,人与建筑,建筑与建筑,建筑与环境,当代与传统之间都可以通过找到合适的共生模式来达到相互之间的和谐共处,甚至是繁荣成长,每一个元素都与其周围其他元素相互作用,我们只有找到每一个元素之间的根本联系,我们才能将两个元素之间相处的模式往好的方向发展。本文初步探究了山东省日照市龙门崮的自然地理环境,历史人文环境以及现有村落景观的基本概况,对设计地块进行了详细的研究与分析,但是也存在一些问题,一方面对于现有村落与龙门崮村落建筑的特色研究与资料相对较少,对于南北文化融合的研究还不是非常的全面。另一方面,现存地区可使用的特色建筑材料几乎没有,所以本计划使用当地建筑材料进行融合新建,只能摒弃掉这一想法。所以对于本次研究所存在的不足,在以后对于相关类型的空间研究时要注意一下以下几个问题:一是在研究时需借助科学的研究手段,通过科学的测量数据进行客观准确的分析。二是加强社会调查,研究辐射区域村民以及外来游客的心理认知和感受,需要对用户与设计针对人群进行充分的考虑。三是如果设计被实施要持续关注设计地块的未来发展状况,收集游客对于龙门崮度假酒店的意见与体验感受。
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