新形势下酒店管理新战略分析

  摘要：在经济全球化发展步伐不断加快的时代背景中，酒店作为一个劳动密集型的服务行业在市场经济中面临越来越大的竞争。因此酒店经营者需不断更新酒店管理理论，创新管理模式，应用先进经营方式加强对酒店管理进行融合创新，进而促进酒店经济效益不断提高。

  关键词：新形势；酒店管理；融合创新

  酒店是我国服务行业中的重用组成部分，随着经济发展速度的不断加快，酒店行业在市场经济中面临的竞争也越来越大。在新形势下，酒店行业在经营理论、经营模式上面临更加严峻的挑战。因此，酒店管理者必须正确认识实施酒店管理融合创新的作用和意义，并采取相应的措施积极进行融合创新。只有这样才能不断增强企业市场竞争力，促进企业能够在新形势下保持良好的发展趋势。

  酒店开展管理创新融合的必要性主要表现如下：首先，通过创新融合可更好地满足顾客服务需求。管理创新融合的实施可促进酒店基础实施得到有效完善，酒店服务质量得到有效提高，进而使客户服务需求得到更好的满足。其次，通过创新融合可促进酒店树立起品牌形象。融合创新的实施可不断完善酒店服务形式和服务内容，为顾客提高更全面、更优质的服务，在顾客中树立起优质的品牌形象。最后，通过创新融合可开展文化熏陶。酒店服务内容应密切联系其所处地区的文化特点，通过文化性构建酒店的自身品牌特点。

  1．实施全方向管理
  全方向管理融合创新措施需要以酒店管理制度的建设作为基础。酒店管理制度建设的主要目标是获得客户的认可。在酒店经营过程中，顾客的满意程度会对酒店服务质量产生直接性影响。因此酒店实施全方向管理融合创新的主要宗旨就是促进顾客满意度得到提高。酒店管理者需要具备

丰富的管理经验，且紧跟经济、时代发展步伐，及时充实和更新自身管理知识，将现代化酒店管理作为基础，促进酒店在细节上得到创新发展。在保证酒店层次管理关系明晰的前提下，促进酒

店管理的工作效率、工作质量得到有效提高，进而提升酒店经济效益。在管理融合创新上，酒店可实行责任制与互牵制相结合的方式进行管理，细化酒店各个部门的工作任务及承担的责任，同时使各个部门间存在相互牵制，为酒店管理中各工作、项目实施得到有效控制，保障酒店管理融合创新措施质量，进而保障酒店管理及运营始终具有良好]硬件设施的完善程度和质量直接影响到顾客对酒店的最初印象。健全完善的硬件设施是酒店吸引顾客的一个重要手段。因此酒店管理应高度重视不断完善硬件设施。首先，提高酒店硬件设施的舒适度。在现阶段的市场环境中，各个人群对舒适度提出的要求具有差异性，因此，酒店管理者需明确酒店市场定位，然后再针对酒店主要服务群体进行酒店基础设施建设和完善，为顾客打造适合其要求的硬件设施。在完善酒店硬件设施的过程中，需对酒店行业整体舒适度要求有一个把握，保障自身设施在完善程度、舒适度上具有一定的市场竞争力。其次，重视打造酒店特色。目前酒店数量不断增加，因此酒店需要在广大的市场中脱颖而出必须要有自身的特色。因此，酒店管理者必须高度重视对酒店特色进行打造。例如将酒店外墙粉刷成夺目的颜色，提升其辨识度，或者打造存在独特性的硬件设施，提升其独特性。

  3．实施网络化连锁服务 
  在酒店发展过程中，连锁服务是其规模性发展的一个重要方向，而网络化发展已经成为目前连锁服务的一个重要发展趋势。网络化连锁服务模式的应用可有效保证酒店信息的可靠性。在现代化快速发展的作用下，各行业在发展过程中的相互联系越来越频繁，这种相互联系的实现多数是通过互联网作为媒介得以实现的。因此，在这种新形势下酒店管理只有实施网络化连锁服务才可促进酒店营销方式、营销策略得到更好的实现，同时有效保证各营销环节间均能够得到有效控制和管理，进而促进酒店持续快速发展。

  4．加强酒店文化建设
  酒店文化是客户对酒店满意程度及信誉进行评价的基础，因此加强酒店文化建设对酒店的发展具有重要意义。现阶段，多数酒店在文化建设的规模上均存在一定限制，但酒店文化建设理念具有极为深厚的底蕴，因此加强酒店文化建设在酒店管理融合创新上可代表酒店的市场形象，同时可体现出酒店的时代精神。加强酒店文化建设过程中，首先，加强对工作人员进行企业文化教育，提高酒店员工的文化理念和文化内涵，提升员工整体素质，为顾客营造文化气息浓厚的环境。其次，根据酒店自身特点合理借鉴和选择适合其自身发展的管理和发展理念，促进酒店发展理念文化与酒店管理融合创新能够充分得到有效结合，促进酒店快速发展。

  在新形势下，酒店在运营过程中必须要高度重视管理的融合创新，并根据酒店自身发展实际情况制定相应的管理融合创新策略，并积极开展融合创新工作。只有这样才能有效提升企业市场竞争力，促进企业持续快速发展。

 

[1】王济华．酒店管理模式及政府在我国酒店业发展中的重要l生卟湖北经济学院学报’2011，3(03)：538—539．

【2】马永佳新趋势下酒店管理的融合创新田．中国商贸，2013，1(1萄：105一106．