莫桑比克旅游教育发展存在的问题及对策研究

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  非洲拥有丰富的自然和人文旅游资源，是一个极好的国际旅游目的地。祖先们讲述着它的悠久历史、丰富的传统文化和特色的民族风俗，让它愈加迷人，其谦逊和热情的人民为非洲旅游业的良性发展营造了一个积极的社会氛围。 非洲是世界上人口第二多的大洲，共有 54 个独立国家分布在整个非洲大陆，并且每个国家都有其特征和发展问题，这使得笔者无法在本研究中描述每个国家的旅游教育现状。因此，本研究选择了三个在旅游业与旅游教育中表现比较突出的非洲国家作为研究背景，其中包括：埃及（代表非洲北部地区），肯尼亚（代表非洲中部）和南非（代表非洲南部地区）。莫桑比克位于非洲东南部，以葡萄牙语作为官方语言，与非洲其他国家一样，其中旅游教育的发展也面临着许多挑战。 本文选择这三个国家作为研究背景的原因是因为这三个国家与莫桑比克存在资源与文化的相似性。关于资源的相似性，埃及，肯尼亚，南非和莫桑比克的自然和文化资源极为相似。在自然资源方面，由于这些国家的地理位置和气候，决定了其自然资源的相似性，尤其是森林、河流、野生动物和海洋生物等自然资源的相似性。在文化资源方面，这些国家与其他的非洲国家一样，大多数曾经都是欧洲国家的殖民地，并且在殖民地时期很多不同种族的人群来到非洲，这些西方人民带来的文化与非洲当地居民自身的文化的互动产生了巨大的文化资源多样性。其中，传统建筑也是较重要的共同点，在这些国家还保留着殖民地时期的很多欧洲传统建筑，这些建筑许多已经被联合国教科文组织列入在世界历史与文化遗产名单，例如：埃及的阿布米那基督教世界遗产，肯尼亚的拉穆古城世界遗产，莫桑比克的莫桑比克岛世界遗产与南非的罗本岛，另外，埃及肯尼亚、南非和莫桑比克还有较强的宗教和艺术相似性。在这些国家最普遍的宗教是伊斯兰教，基督教和福音派。虽然埃及、肯尼亚、南非和莫桑比克存在宗教的相似性，但是相似程度不一样，比如埃及大部分人民信奉伊斯兰教，肯尼亚大部分人民信奉福音派，莫桑比克与南非大部分人民信奉基督教。艺术方面的相似性主要体现在：因自然资源的丰富性，埃及、肯尼亚、南非和莫桑比克一般使用木头和海滩贝壳制作各种各样的工艺品，这类非洲工艺品也是埃及、肯尼亚、南非和莫桑比克最具特色的旅游纪念品之一。 

埃及、肯尼亚与南非也是非洲旅游业发展中最典型的国家，它们以发展旅游业为共同目标，以旅游教育作为最有力的武器之一，而且在旅游业与旅游教育方面都取得了令人满意的成果。因此，选择埃及、肯尼亚与南非作为研究背景具有很大的研究价值与意义。同时，此研究背景对莫桑比克旅游教育的影响极关重要。

二、莫桑比克旅游教育的现实扫描 

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  旅游教育是培养旅游业人才的活动，是旅游业发展的重要支撑。可以说，旅游教育是莫桑比克旅游业发展的一条有效的必经之路，注重旅游教育的发展能够为旅游业提供专业人才。本文在对旅游教育相关研究的基础上，分析了非洲旅游教育的现状及特点、概述了莫桑比克旅游整体情况，并着重探讨了莫桑比克旅游教育的现状及总体特征。通过实地调查和现有的资料分析，并运用 SPSS 软件分析工具，从旅游专业的学生与教师两个层面全面调查了学生与教师对莫桑比克旅游教育的评价与期望，并结合调研中的非结构化访谈，得出以下结论： 

  第一，与非洲的部分国家比，埃及、肯尼亚和南非的旅游教育，在院校的数量、专业的数量、学历以及培养方案等方面都比较齐全，并且旅游教育已经初步发展。 第二，莫桑比克的旅游教育仍处于初级阶段，还远远没有满足目前旅游行业的人才需求。旅游基础设施的快速增长与旅游人才培养的数量不相符合。 第三，基于莫桑比克政府目前对旅游教育的重视度来看，莫桑比克政府以发展旅游教育为主要目标，正在不断得推广新的公共政策，并注重与私人相关组织建立伙伴关系。此情况激发了笔者对莫桑比克旅游教育发展的信心和希望，即在接下来的几年里，莫桑比克的旅游教育能够走出新的发展阶段。 第四，根据莫桑比克旅游企业目前的现状来看，虽然在服务质量方面存在一些不足，但旅游企业已经注意到了员工专业培训的重要性。而且，旅游企业在更新旅游产品的同时，注重与周围高等学校进行合作关系，以员工在旅游活动中的游客安全及保护等问题为主要的培养目标，尤其是在国家公园内的旅游活动。可以说，莫桑比克的旅游企业已经在旅游教育发展中做出贡献。 第五，从莫桑比克旅游专业学生的满意度方面来看，学生认为旅游院校的基础设施与基本条件不够好、旅游专业的课程内容不够具体、理论知识多远于实践教学、实践教学环节不完整等方面的评价，也在一定的程度上，学生对院校的满意度直接影响其在专业学习中的表现与专业喜爱度。