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都市农业景观应用于当代城市绿地设计探讨

时间:2021-03-02 19:52 | 栏目:在职硕士 | 浏览:

硕士论文网第2021-03-02期,本期硕士论文写作指导老师为大家分享一篇在职硕士文章《都市农业景观应用于当代城市绿地设计探讨》,供大家在写论文时进行参考。
  本文是一篇农业在职硕士论文范文,面对着当代城市的熙熙攘攘与车水马龙,还有时而纷飞的沙尘与雾霾,我们内心渴望清新入肺的的空气、辽阔无垠的田野以及晶莹闪烁的星空。

第一章 绪论

1.1 研究背景
  在宏观背景上,全球所有被提取、开采、加工的自然资源都有崩溃现象。资源缺失包括石油、天然气、煤、轴预计的枯竭问题。多种资源都是有限的,总有耗尽的一天,而其他可再生资源又需要很长时间才能恢复。各国若对全球资源崩溃的问题视而不见,则极易造成世界范围的饥荒或原材料匮乏,最终导致各行业无法维持创造或提供足够维持社会需求的物品或服务。特别是深受不当农业活动影响的磷资源,磷是植物生长所需的必要元素之一,它广泛存在于天然土壤中,施磷能够促进各种代谢正常进行,使植物生长发育良好。由于磷与糖类、蛋白质和脂肪的代谢和三者相互转变都有关系,不论栽培粮食作物、豆类作物和油类作物都需要磷肥。一旦农作物缺磷,其蛋白质合成受阻,新的细胞质和细胞核形成较少影响细胞分裂的,从而生长缓慢、植株矮小、开花期和成熟期都延迟,导致农作物产量降低。全球大部分农业用地普遍含磷量不足,要想养活持续增长的世界人口,磷资源至关重要。如果我们不做好迎接这项挑战的准备,那么将可能出现比石油衰退危害更大的世界性饥荒。在能源的利用过程中,往往会产生大量的温室气体和其他废弃物,对生态环境尤其是大气环境带来了严重污染。国际能源署数据显示,中国能源消费总量在 2009 年已经超过美国,中国每年向大气中排放的二氧化碳超过 60 亿吨,位居世界之首,排名第二的美国每年排放的温室气体达到 59 亿吨。2010 年,全球温室气体排放量达到 495 亿吨二氧化碳当量。持续排放温室气体将导致世界各地都在发生气候变化,而气候系统变暖是毋庸置疑的。联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)在丹麦哥本哈根发布了 IPCC 第五次评估报告指出,“持续排放温室气体将导致气候系统的所有组成部分进一步变暖并发生持久的变化,还会使对社会各阶层和自然世界产生广泛而深刻影响的可能性随之增加。1”1880 年-2012年,全球海陆表面平均温度升高了 0.85℃。因气候变化造成的海平面上升、粮食作物减产、动物迁徙异常以及极端天气(如强降水、干旱)的频率和程度上升等都影响并威胁着人类的居住环境和生活质量。这意味着人类必须行动起来,通过减少温室气体的排放来尽力减缓气候变化的过程。因此人类现有的生产和生活方式需要作出必要的调整甚至是重大的改变。
1.2 研究目的与意义
  “我们现在正处于快速城市化的时期,全国各地都在高速发展自己的城市。但可悲的是,很多时候我们都是‘为了城市而城市’,而不是‘为了家园而城市’,因此我们正在远离自然、远离文化的根基,而未来土地将在联系人类与历史沟通交流的过程中起到非常重要的作用。1”这是北京大学景观设计研究院、北京土人景观与建筑规划设计研究院院长俞孔坚博士对于当下全国各地片面追求视觉效果而盲目建设,偏离了可持续发展方针的现状作出的准确而客观的评价。文章研究的课题是都市农业景观应用于城市绿地的设计研究,通过对城市绿地设计中实现都市农业景观设计为主要目标,横向上,对不同尺度下、不同场所中融入都市农业景观的城市绿地进行异同比较分析;纵向上,探究“生产性”的都市农业景观怎样有机取代当前城市“观赏性”景观,以及两者有效结合的设计方法,以帮助缓解城市的环境、食物、生态、能源和城市管理等问题。通过国内外相关案例的分析与研究,尝试性地提出一个完整有效适用于当代城市绿地空间的都市农业景观设计方法及应用策略,并期望能对其他相关领域的研究起到参考作用。在城市化的背景下,关于生产性景观、都市农业景观、景观都市主义的讨论是当前的热门话题,也体现了时代对城市景观生产功能的需求和重新审视。对生产性农业景观应用的探讨也具有积极意义,具有生产功能的都市农业景观不是孤立地设计出来的,而是在“城市”与“自然”规划策略的思考中显现出来的。

第二章 都市农业景观与城市绿地设计的理论研究

2.1 都市农业景观理论研究
  概念是一种思维工具,我们不断修正并最终再造它们,以便更好地理解、影响和改进我们的实际操作。这些概念带着历史和文化的烙印,可能更符合某些地方的特点,而与其他地方偏差更大;今天还能适用,但也许明天就不那么适用了1。我们给都市农业景观定义要有一个目的性,都市农业景观的概念本身必须有一个清晰的结构,不管是在内容上还是形式上,而且随着相关概念的发展及其相互作用,都市农业景观的概念也要不断发展。学界一般认为都市农业起源于 20 世纪初的德国的“市民农园”,都市农业先出现在西方国家,之后传入日本等东方国家,城市农业即“都市农业”,我国都市农业的提法来自于日本。1977 年,美国农业经济学者艾伦•尼斯在其撰写的《日本农业模式》一文中明确提出了“都市农业”的概念。随后,各国在实践和理论上相继开展了对都市农业的研究,都市农业逐渐在世界范围内为人们所了解2。都市农业被世界粮食与农业组织 FAO(Food and Agriculture Organization)定义为在城市范围内的家禽家畜养殖与农作物种植,其在 21 世纪初对都市农业的概念是:在城市或城市周边进行农业种植和家禽家畜养殖,为城市提供新鲜农产品的同时具有生态、社会、休闲娱乐等功能。它是一种在城市范围内进行的,直接服务于城市需求的特殊的农业活动3始创于 1972 年的世界非赢利组织 CAST(The Council on Agriculture,Science andTechnology)对都市农业的定义是:“都市农业是在城市内部进行的农业活动。与传统农业相同,包括农业的生产、加工、销售、分配和消费。由于都市农业地处城市,其作用不仅包括提供农作物,而且包括为城市社会提供休闲娱乐场所、创造经济价值及就业机会、生态效益以及有当地特色的城市景观。都市农业是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志,以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段,以大都市市场需求为导向,融生产性、生活性和生态性于一体,高质高效和可持续发展相结合的现代农业4。通常,都市农业概念的基本组成部分为:经济活动的类型、产品的食物/非食物分类及其亚类、城市内部及半城市化地区的位置特点、都市农业的地域类型、生产系统类别、生产目的和生产规模。
2.2 城市绿地的理论研究
  百度百科上对城市绿地的定义是指“用以栽植树木花草和布置配施,基本上由绿色植物所覆盖,并赋以一定的功能与用途的场地1。” 而在城市规划学科上对“城市绿地”的普遍定义是指在城市规划区范围内的各种绿地。包括公园绿地(G1)、生产绿地(G2)、防护绿地(G3)、附属绿地(G4)及其他绿地(G5)2。城市绿地系统(Urban Green Space System)的概念经历了一个不断发展变化的过程,但目前公认的概念是指“城市中具有一定数量和质量的各类绿地,通过有机联系形成生态环境整体功能,同时具有一定社会经济效益的有生命的基础设施体系3。”从内涵上归纳,城市绿地系统具有园艺,生态和空间三种内涵。从这种意义上来解释城市绿地系统,可以将它定义为在城市空间环境内,以自然植被和人工植被为主要存在形态的能发挥生态平衡功能,且其对城市生态,景观和居民休闲生活有积极作用,绿化环境较好的区域,还包括连接各公园,生产防护绿地,居住绿地,风景区及市郊森林的绿色通道(Green Way)和能使市民接触自然的水域。它具有系统性,整体性,连续性,动态稳定性,多功能性和地域性的特征。城市绿地系统的职能有:改善城市生态环境,满足居民休闲娱乐要求,组织城市景观,美化环境和防灾避灾等4。了解现有的城市绿地分类标准对于总结都市农业景观绿地的分类研究有着积极的意义。《城市绿地分类标准》(CJJ/T 85—2002),经建设部 2002 年 6 月 3 日以建标[2002]135号文批准,由建设部负责管理,北京北林地景园林规划设计院有限责任公司负责具体技术内容的解释,建设部标准定额研究所组织中国建筑工业出版社出版发行。城市绿地应按主要功能进行分类,采用大类、中类、小类三个层次,并与城市用地分类相对应。采用英文字母与阿拉伯数字混合型代码表示5,具体分类见表(表 1)。
城市绿地分类标准 CJJ/T85-2002

第三章 都市农业景观在当代城市绿地设计中产生的原因

3.1 当代城市绿地设计的趋势分析
3.2 都市农业景观的优势分析
3.3 将都市农业景观融入当代城市绿地中的必要性分析
 

第四章 当代城市绿地中都市农业景观的设计方法研究

4.1 都市农业景观的设计原则
4.2 都市农业景观设计要点
4.3 当代城市绿地中都市农业景观的分类研究
4.4 都市农业景观分类设计研究及案例分析

第五章 都市农业景观在城市绿地中的应用策略与理念推广

5.1 都市农业景观在城市绿地设计中的应用策略研究
5.2 理念推广运动

结 语

  面对着当代城市的熙熙攘攘与车水马龙,还有时而纷飞的沙尘与雾霾,我们内心渴望清新入肺的的空气、辽阔无垠的田野以及晶莹闪烁的星空。这不是城市化的脚步太快造成的唯一原因,终其咎因,是人在城市化的过程中太过迷失和无为。“城市是人类社会的标志——父母、兄弟、姐妹以及人与人之间广泛交往、互助合作的标志,是彼此同情的标志,是科学、艺术、文化、宗教的标志。乡村是上帝爱世人的标志。我们以及我们的一切都来自乡村。我们的肉体赖之以形成,并以之为归宿。我们靠它吃穿,靠它遮风御寒,我们置身于它的怀抱。它的美是艺术、音乐、诗歌的启示。它的力推动着所有的工业机轮。它是健康、财富、知识的源泉。但是,它那丰富的欢乐与才智还没有展现给人类。这种该诅咒的社会和自然的畸形分隔再也不能继续下去了。城市和乡村必须成婚,这种愉快的结合将迸发出新的希望、新的生活、新的文明。1”正如埃比尼泽·霍华德认为,城市和乡村是两块互有引力的磁铁,要像男人和女人互通才智一样,必须成婚。特别是当下经济高速发展、城市快速变化、未来面对无数不确定性的中国,我们不得不重新思考城市与乡村的天然联系,探索真正城市可持续发展道路。对于设计师而言,要更多的以一种辩证的看待城市绿地设计的思维方式,成为都市农业景观理念的倡导者以及城市绿地设计发展道路的改革者。城市绿地设计的发展需要更加科学理性的方式拥抱农业,积极主动让农业和城市有机的融为一体,这将是城市绿地设计可能发生的重大变革。今天的桃花源式都市农业景观,应该是鼓励人们进行必要的劳动,在农园里耕作能够获得更好的体力和脑力的恢复以及人际之间的交往,从而创造出生态意识和环境教育以及社会交往和活动的平台。通过自我生产和对自然的引导,提供健康的食物的同时营造更美好的生活空间。一个好的景观规划策略会诱发一系列环境变化和社会参与过程的行为变化,因此,都市农业景观对于城市建设和生活的重要性,必将意义深远,笔者相信,未来的城市是城市与农业高度融合并和谐发展的。本文的写作是笔者研究生阶段在导师的悉心引导与帮助下完成的,由于时间、实践经验与个人理论知识的浅显,论文所包含的研究成果是不尽完整的,各章节所涉及内容的深度与广度均不足够,许多考察实践与理论研究也不够深刻。在此深感遗憾,希望在日后的工作中可以继续对都市农业景观应用于城市绿地设计进行理论与实践的研究,以期对其发展贡献自己的微薄之力。


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