水产品批发市场物流管理信息系统研究

  2.1 物流信息基本概念

  物流活动中所涉及的所有信息称为物流信息。我国《物流术语》将物流信息定义为“反映物流各种活动的知识、资料、图像、文件的总称”。在物流活动中，物流信息与各环节之间的流动，对整个物流活动起支撑保障作用，并起着决定效益的作用，也正是由于物流信息的这些功能，使得物流信息化在现代企业经营发展具有越来越重要的地位。物流信息包括狭义的物流信息和广义的物流信息两个方面。狭义的物流信息是指与物流活动（仓储、订货、采购、运输、配送、包装加工等）有关的必要的信息。在整个物流活动中，如仓库和运输车辆等基本信息、仓储信息的查询、客户订单的管理、采购商品信息、运输车辆和线路选择、在途货物查询等，都需要详细而精准的物流信息。因为物流信息是保证整个物流活动得以正常运行的基础。广义的物流信息不仅包括与物流活动有关的必要的信息，还包括如商品交易信息和市场信息等在内的与流通、物流活动相关的信息。市场信息包括客户需求信息、商品价格信息、竞争者商品信息、基础设施信息等与市场活动有关的信息。商品交易信息是指与买卖双方的交易过程有关的信息，如销售和购买信息、订货和接受订货信息、发出货款和收到货款信息等；所以广义物流信息不仅能起到整合从供应商到最终消费者的整个供应链的作用，而且还能提高整个物流活动的效率，也就是说利用物流信息对供应链中各企业的计划、协调、顾客服务和控制活动进行有效管理。电子数据交换（Electronic Data Interchange，EDI）是目前较为流行的集商务、管理等业务信息于一体的信息交换方式，作为信息技术与通信技术完美结合的产物，电子数据交换是指通过计算机应用系统之间的结构化数据交换，实现数据和信息的规范化、标准化，其实质是按照一定规则进行加密和解密处理、并以特殊形式传输的电子邮包集合，EDI 的出现极大便利了业务信息的自动传输和处理，从而大大提高了工作效率。具体而言，EDI 将信息按照统一的标准格式通过网络进行传输，然后在相互联系的企业间的计算机系统进行数据交换和处理。物流活动中 EDI 的主要作用是将商品供应商、客户、物流中心间的物流数据进行交换和传输，物流活动相关方以这些数据为基础开展物流活动。对于物流活动较多且频繁的企业来说，EDI 的应用可以大大降低采购、仓储、配送等流程的出错率，迅速准确对采购、仓储等数据进行核对，便于及时发现错误并改正，还可以节约商品检验检疫的时间。  

  2.2 水产品批发市场的含义、功能与业务流程分析
  批发市场在国外专门指经营农副产品、水产品、鲜活农产品的市场。而在中国，批发市场广泛分布在生活资料和生产资料等各个领域，在一些领域如粮油食品、农副产品、重要生产资料、日用工业品等，批发市场已成为商品流通的主要渠道，对联系产销、协调供需、平抑物价、引导生产起重要作用。我国原国内贸易部（现为商务部）于 1994 年颁布的《批发市场管理办法》中将批发市场的定义为“为买卖双方提供经常性地、公开地、规范地进行商品批发交易，并具有信息、结算、运输等配套服务功能的场所。水产品批发市场的定义为：专门为水产品买卖双方提供批发交易的场所和条件，并为商品流通提供服务的组织机构，属于“有形市场”的范畴之内。它包含水产品的收购、批发、零售、运输等环节。随着市场经济的不断发展，我国水产品批发市场也发展迅猛，2011 年全国水产品批发市场发展到 333 个，沿海地区已建成一批年交易过万吨的核心水产品批发市场。水产品批发市场已成为水产品流通的重要渠道，对于水产品的供需平衡、物价平抑、生产引导等起到重要的作用。尤其是大中型的水产品批发市场辐射面广、规模经济效益显著，对国民经济、生活具有重要的影响。而且一些大型水产品批发市场兴起，往往可以拉动周边地带交通、餐饮、住宿等相关行业的发展，对于推动所在地区经济的发展具有重要的作用。