基于空间体验的精品主题酒店设计策略研究

  摘 要: 文章对精品主题酒店的缘起、特征及发展现状进行了分析，而后介绍了精品主题酒店设计中空间体验的核心内容及影响因素、空间体验的形成机理及有效介入、情节建构及合理编排，最后从基于生活经验及空间体验的精品酒店主题设定、不同主题情节下的精品主题酒店多维空间叙事、实现实体空间的有效限定及自然要素的深度塑造、重视场景细节构造以触发主体体验感和归属感四个方面探讨了精品主题酒店设计策略。

  关键词: 精品酒店; 主题; 体验; 空间情节

 

  随着我国旅游业的飞速发展，酒店业也得到了迅速发展，同时居民消费水平的提升也使得酒店业逐渐朝着主题化、精品化以及智能化的方向发展。酒店所具备的功能不单单是为旅客提供旅途出行的住所，同时也应该重视酒店空间设计，从而为旅客提供较佳的体验感。基于此，很多酒店开始将建设重心放在空间设计上，希望通过主题化、个性化的空间设计为顾客营造不一样的空间体验感受，并将空间设计同文化、艺术等因素有机融合在一起，在满足旅客感官的同时也符合美学追求。

  1. 1 精品主题酒店的缘起及特征

  精品酒店一词在法语中原本是指那些经营高档服 饰 和 奢 侈 品 的 商 店，同 时，在 法 语 中 的Boutique 也有经典和潮流的意义。世界上最早的精品酒店诞生于 20 世纪 80 年代，由知名的开发商伊恩·施拉德设计而成，原本是一栋名为摩根斯的小楼。精品酒店的诞生改变了传统酒店行业的发展模式，酒店不再倾向于原本的豪华和巨大化，而是逐渐显示出个性化［2］。通常来说，精品主题酒店包含以下几方面的特征: 首先，主题呈现独特性。酒店的本质就是为客户提供住宿和餐饮，但是精品酒店除了向客户提供这两项基本服务之外，还凸显了一定的主题性。其次，精品酒店在服务人员的配比上也更为精细，精品酒店不同于传统酒店，一般情况下，精品酒店将服务员配比提高到了原本的三倍，在提高服务人员配比的同时，精品主题酒店所提供的服务也更加贴心和个性化［3］。除此之外，精品主题酒店的客户群体定位也更加准确，部分精品主题酒店可以按照客户的实际需求打造符合客户感官体验的空间。

  1. 2 精品主题酒店的类型

  其中较为常见的精品主题酒店就是以自然景观为主的精品主题酒店。这类酒店主要利用自然景观中的地文景观、水域景观来创建酒店空间，让旅客在享受舒适住宿的同时感受到自然的魅力。除此之外，顾客也可以在自然景观之中感受到大自然的美妙之处，从而留下深刻的住宿体验。除了自然景观之外，人文景观也是精品主题酒店经常使用的一种类型，人文景观和自然景观的不同之处在于自然景观是天然形成的，而人文景观则是受到人为作用而形成的一种景观类型。虽然人文景观受人类行为的支配和影响，但是却必须受制于自然规律。基于此，在开发以人文景观为主的精品主题酒店的过程中，一定要符合自然规律，并严格按照自然规律对酒店进行建设和管理。虽然以人文景观为主的精品主题酒店在自然性方面略微逊色，但是人文景观也有其独特的魅力。相关研究调查表明，人文景观可以为旅客带来更加强烈的视觉冲击力，旅客在入住的过程中，不仅可以拥有舒适的住宿空间，同时也可以感受到强烈的人文关怀。例如一些以佛教文化为主题的精品酒店，除了为旅客营造宁静安详的住宿空间之外，还可以为旅客带来别样的住宿体验。

  1. 3 精品主题酒店的发展现状

  当前在建设精品主题酒店的过程中，存在诸多问题需要解决，其中最为显著的问题为: 第一，精品主题酒店定位不够精确，缺乏内涵。精品主题酒店之所以同普通酒店存在区别，正在于其核心元素———“精品”，主题酒店无论是在提供的个性化服务上，抑或是装修设计上，都和普通酒店不同，但是部分酒店开发商在开发酒店的过程中，并没有对酒店的主题进行精准确定。除此之外，在对精品主题酒店进行定位的过程中，也缺乏内涵，从而导致精品主题酒店的内涵还有档次不增反降［4］。第二，酒店装修设计过于肤浅。很多酒店开发商在开发精品主题酒店的过程中，过分重视商业化，忽略了精品主题酒店的核心，甚至有部分开发商采用了一些过于俗套的装修设计，不仅失去了精品主题酒店原有的品位，同时也使得精品主题酒店缺少文化底蕴。第三，对主题形式过分依赖，忽略了客户感受和体验。商业行为的核心目标就是盈利，精品主题酒店也包含在其中。基于此，部分开发商在开发精品主题酒店的过程中为了吸引客户群体以及开辟市场，在精品酒店开发过程中过分依赖酒店的主题形式，所采用的一些主题设计并不能为客户带来良好的空间体验，仅仅将资金投入在装修设计，并没有对酒店内部的功能区划分以及空间位置分布情况进行深入地设计，导 致 酒 店 难 以 为 客 户 营 造 良 好 的 空 间体验［5］。

  2. 1空间体验的核心内容及影响因素

  在精品主题酒店的设计过程中，为了给客户营造良好的空间体验感受，必须紧紧抓住空间体

验的核心。随着网络技术的升级和进步，人与人之间的沟通交流方式也发生了质的转变，人类的孤独感大大增强，由此导致人类的感官无法在这类单一的场所中被唤醒［6］。而空间体验的核心就是通过艺术设计和合理的功能分区来唤起麻木的感官，从而引导人类在空间中思索和反省。影响空间体验的因素是多种多样的，主要可以分为以下几个方面:第一，体验主体。在精品主题酒店建设过程中，无论是酒店内部的客房设计还是酒店的空间设计，其对象都是在其内部生活或工作的人。但是由于人与人之间的经济水平和文化修养存在差异，导致其对酒店空间体验的反应和感受也存在一定区别。基于此，在为客户打造空间体验的过程中，一定要充分考虑到体验主体之间的差异性。第二，体验主体的参与度高低。营造的空间是否能为体验主体带来别样的感受，这是精品主题酒店开发商开发酒店过程中必须考虑到的问题。空间体验和旅游景点打卡完全不同，旅游景点打卡只能为客户带来视觉感官上的冲击，但是却不能震撼客户的心灵。而空间体验不同，空间体验所带来的感官体验是全方位的，它不仅可以带来感官上的冲击，同时也可以震撼客户的灵魂。只有客户对空间体验有了深入的了解之后，才能真正体验到空间体验带来的震撼和魅力。

  2. 2空间体验的形成机理及有效介入

  从心理学的角度对体验机制进行分析可知，通常情况下，可以将体验形成机制分为四个环节:刺激—主题建构—内容呈现—用户体验。其中最主要的环节就是主题对象的刺激环节，只有受到了主题对象的刺激，才可以进行后续的环节。当首个环节建构完毕后，便要开始进行主题意义的建构，主题意义建构完毕后，需要呈现给主体，当主体获得客观的体验感受之后，最后形成一种系统化的体验机制。明确空间体验形成机制之后，则需要对空间体验的有效介入进行系统化地分析。通常情况下，在最后一个环节中，空间内的主体获得了体验，而空间主体所获得的体验又可以分为两大模块: 外部体验和内部体验。外部体验即空间主体可以轻易获得的，一些易于外部表现的感受和认知，例如空间主体对当前环境的感受、喜好程度以及其生理上的感受和体验; 而内部体验主要指空间主体潜意识上的体验，这类体验不易于表现，必须要在外部体验的作用下才能够更好地表现出来。

  2. 3空间体验的情节建构及合理编排

  精品主题酒店的灵魂就是其内部空间和外部空间的搭建和设计。相得益彰的设计不仅可以为精品主题酒店吸引更多的客户群体，同时也赋予了精品主题酒店别样的价值和内涵。可以将建筑空间中的体验看作 z 和 λ 两个不同的量，其中 z表示体验主体在体验空间过程中所耗费的时间，而 λ 则表示随着空间主体体验程度的加深，空间主体在空间内所倾注的情感的强度大小。精品主题酒店在设计过程中，一定要严格按照时间和空间的结构对空间体验情节进行合理地安排。通常情况下，对主题空间的安排方式可以分为以下两种:第一，按照时间线索对空间体验情节进行安排。以澳门威尼斯人大酒店为例，它就是按照时间线索来安排空间体验。在酒店设计过程中，不仅突出了澳门的特色，同时也融入了一定的欧美宫廷建筑的特征。在时间线索下，一方面可以帮助旅客更好地体验和感受酒店的主题，另一方面也可以在时间线索安排下加深旅客的空间体验感受。第二，按照逻辑线索对空间体验情节进行安排。在一些精品主题酒店的设计和装修过程中，其时间线索体现得并不是很明显，但是在酒店内部空间的营造上却具有独特的逻辑性，在逻辑性的影响下，酒店的内部空间和公共空间逐渐趋于完善，在一个完整的空间中，可以为客户带来全新的空间体验。以亚朵 S 酒店为例，亚朵酒店作为一家连锁中档酒店，在装修的风格上大同小异，但是随着精品主题酒店的兴起，其又开设了亚朵 S酒店。酒店的风格不仅具有浓烈的人文气息，同时也按照亚朵酒店集团所强调的“书香亚朵”基调对酒店大堂和内部的公共空间进行了设计。客户不仅可以在客房内部获得舒适的住宿体验，同时，亚朵酒店所打造的“第四空间”也加强了酒店各个分区之间的逻辑性，空间层次错落有致，为客户带来了不一样的感官体验。再如四川峨眉山的蓝光安纳塔拉度假酒店，该酒店依托峨眉山的山势，采用分散、错落有致的园林式空间设计为入住酒店的客户带来了逻辑性强、空间层次多样的空间体验。由此可见，为了带给入住客户更高层次的空间体验，在对精品主题酒店进行设计时，一定要严格遵循上述两类主题情节安排方式对酒店的空间进行合理规划，从而吸引更多的客户入住酒店。

  3. 1 基于生活经验及空间体验的主题设定

  生活要素是艺术设计和创作过程中必须具备的重要因素，设计师在设计精品主题酒店的过程中，不仅非常重视酒店内部的空间架构，同时也希望在设计过程中为酒店注入一定的生活要素。通常情况下，在酒店设计过程中采集生活情境要素的方式分为以下几种: 首先，是对生活中一些日常瞬间的捕捉。在生活空间之中存在形式多样的情节，其中一些生活情节不仅可以为体验主体留下深刻的印象，同时也可以作为设计中的重要因素。其次，在精品主题酒店的设计过程中，对一些历史遗留场景进行精细化处理之后，仍然可以给主体带来不同的感受。以江苏某酒店为例，酒店的旧址原本是一些古巷落中的危房，但在改造成酒店的过程中，设计师在保证安全的情况下，保留了危房中的古井、纺织车以及一些颇具年代感的葡萄藤架。当客户入住之后，不仅可以领略到江南秀美的风光，同时借助这些具有时间特色的遗留物品，可以进一步激发空间主体的空间感受，从而唤起空间主体的“怀旧”情怀。

  3. 2 不同主题情节下的酒店多维空间叙事

  为了更好地营造精品主题酒店的空间，可以按照主题精品酒店的主题情节来对酒店的空间进行设计。比如可以利用空间插叙的手法来设计酒店的主体空间，即在酒店原本的空间插入一个富有特色的事物，在扩充酒店空间感的同时增强主体的空间体验感。在四合院主题精品酒店之中，空间插叙手法非常常见。一般来说，普通四合院的结构都相对简单，主要由正房、偏房以及倒座构成，但是在这些要素之中，可以适当地穿插一些隔挡物或者庭院，从而让四合院的空间结构变得紧凑和富有节奏感，降低四合院的单调性。以雍王府为例，其结构和四合院并无二致，但是几进几出的院落和错落有致的回廊花园却可以为感受主体带来耳目一新的感受。基于此，精品主题酒店在设计过程中也可以采用这种空间营造方法，通过层叠的设计吸引感受主体。除此之外，在设计精品主题酒店的过程中，也可以借鉴文学作品中的断叙手法进行空间设计和营造。所谓的空间断叙，即将原本统一的空间借助隔断或者其他设计进行分割，从而引导其形成两个不同的空间，这样一方面可以增强空间的多样性，另一方面也可以加强空间内部主体的空间感受。在相同的空间区域内，既可以感受到平行空间，同时也可以感受到多维空间。

  3. 3实体空间的有效限定及自然要素的深度塑造

  从心理学的角度来看，不同的空间形状给感受主体带来的感官感受都是存在一定差异性的。以正方形和长方形来说，因为其空间态势较为稳定，从而可以增进空间的威严性，这也就是为何古代的宫殿结构多以正方形或者长方形为主。除此之外，圆形所带来的空间态势呈现一定的导向性，从而增进了空间的延展性，就威严性而言降低了很多。以河南某区域的酒店为例，该酒店的空间创造形式就是以形状规则的几何形体为主，为了酒店内部的采光，仅仅在酒店的顶部空间进行了局部改变，而剩余的部分基本上沿用原有的规则几何形态。在酒店主题的选择上，则突出了河南当地的牡丹花和洛阳龙门石窟，从而增强了酒店的文化内涵。除此之外，空间的尺度也会对酒店内部的主题体验带来影响，因此在精品酒店的空间尺度把握上一定要注意层次。如果酒店内部的空间尺度过大，则会为入住者带来一种过于空旷的感受，如果酒店内部的空间尺度较低，又会让入住者产生逼仄和压抑的不良感受。因此，精品主题酒店在对酒店的空间尺度进行设计时，一定要结合实际的情况进行设计，在满足酒店空间效果打造的同时降低不良的空间体验。除了实体空间设计之外，在设计精品主题酒店的过程中，也可以利用各种自然要素来加强酒店的空间主体体验。光线是酒店设计中非常重要的一环，在光线的影响下，酒店内部的空间可以呈现多种形态，从而为主体提供不同的感受。就动态层面而言，光线在一定程度上体现了时间尺度;就形态层面而言，空间内部的各类物体在光线的影响下可以产生形态各异的图像。在设计精品主题酒店的过程中，可以通过适当的遮和露来丰富酒店的内部空间。

  3. 4 重视场景细节构造以触发主体体验感和归属感

  空间不仅是生活和居住的场所，同时也是各种活动发生的场所，而空间中的一些细节场景也可以增强和丰富空间建筑。设计师在对精品主题酒店进行设计的过程中，要注重对细节的把握和构造，通过细节来激发主体的空间体验感。简而言之，在酒店设计之中，墙面和地板的材料也可以为酒店创造不同的空间体验。举例来说，在一些古风主题的精品主题酒店之中，其多用木质材料，木质材料不仅可以彰显酒店古朴典雅的特征，同时木质材料也可以为入住者带来亲切的感受。比如丹麦某主题精品酒店就是采用砖石结构，虽然砖石结构凹凸不平，但却能够为感受主体带来不一样的体验。除此之外，酒店的色彩搭配在一定程度上也可以为入住客户带来不同的心理感受。从心理学角度来说，酒店的颜色越是单一，则表明酒店的主题较为单一。同时，不同的颜色搭配也可以带来不同的空间视觉体验。以西安的某酒店为例，该酒店的设计主题就是古朴风，为了彰显酒店的主题，酒店在色彩搭配过程中主要选择了古朴的黄色和冷调白色，借助这两种颜色营造出不同的空间层次，在满足入住者感官体验的同时加深其空间体验。

 

［1］区汝红．体验式主题精品酒店的策划设计研究［D］．广州: 广州大学，2019．

［2］敬春淼，马本和．赫哲族民俗文化背景下主题酒店设计策略分析［J］．绥化学院学报，2019，39( 5) : 54－55．

［3］宋军令，朱国翡，李艳．论我国主题酒店发展现状及其发展趋势［J］．洛阳理工学院学报( 社会科学版) ，2019，34( 1) : 38－41，68.